Sinopsis

El oficio de carnicero de caballo tuvo su época de esplendor, pero con el paso del tiempo ha ido decayendo y quedándose sin clientela. Hoy está prácticamente desaparecido del mercado. El carnicero es uno de los oficios más antiguos que se conocen, sus orígenes datan de la época griega y del imperio romano. El desarrollo de esta profesión en la España del siglo XX, fue muy distinta a como hoy la conocemos.

Ficha técnica

Registro sonoro: Noviembre 2021, Madrid
Edición: ADS pódcast
Producción: Jesús García & Eduardo Lozano
Música: Nice ‘N’ Sleazy – The Stranglers
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